Serate a tema

I Funghi

Venerdì 29 Ottobre 2021

Piccolo stuzzichino: cappuccino di crema di porcino, fonduta e brioche salata al sesamo

***

Carpaccio tiepido di spigola e salmone all’agretto di mela con insalatina di porcino fresco, croccantine salate e chips di mela

***

Risotto classico ai funghi porcini

***

Cubotto di fassone in lunga cottura al Nebbiolo e chips di porcino
Polenta di patate e funghi

***

Dolce sottobosco: cannolino alla mousse di zabaione, bavarese alla nocciola, pralina di castagna tartufata

***

Caffé

Favorita Langhe Cantina Pelissero

Dolcetto d’Alba Cantina Pelissero

Moscato d’Asti docg

Tutto compreso €. 43,00

Pesce&Bollicine

Sabato 22 Maggio 2021

In collaborazione con Vigneti Le Monde

Prosecco brut – Ribolla Gialla brut – Pinot nero rosé brut

Piccolo stuzzichino: tartare di salmone con ricotta caramellata

***

Fiore di zucca in tempura farcito alla spuma di baccalà su zimino di pomodorino giallo

***

Risottino al rabarbaro candito con gamberone marinato e bufala

***

Branzino al latticello in crosta di grissino, mais ed erbe con catalana di verdure

***

Semifreddo ai frutti di bosco con ganache al cioccolato bianco

***

Caffé

€. 45,00 vini inclusi

Sabato 1 Maggio

Questo giorno di festa sancisce simbolicamente la nostra riapertura.

Vi aspettiamo sabato 1 maggio per un pranzo all’aperto, alle ore 12:30.

(prenotazioni entro giovedì 29 aprile alle ore 12:00 al 348 3643858 o via mail con nostra conferma di ricezione a info@parcolecicogne.com)