Giovedì 28 Luglio 2016 ore 20:00

Un Tuffo nel Passato

Un menù “vintage” e la dance degli anni ’70 ’80 … e ’90

tartina all’acciuga e peperone

canapé al salame e tomino

grissini al crudo di Parma

conetto di carpaccio al caprino

involtino di praga alla russa

insalata di frutta waldorf

insalata viennese

cocktail di gamberetti alla tropicale

filettini di trotella in carpione leggero

caserecce fredde al salmone e rughetta alla mediterranea, caviale di lompo e vodka

lombetto tonnato alla piemontese

roast-beef, verdurine all’agro e vinaigrette alla senape

macedonia con gelato, panna montata e smarties

Cena a buffet, a numero chiuso, prenotazione obbligatoria

La festa si svolgerà all’aperto, in caso di maltempo la serata sarà annullata o rinviata a data da destinarsi

€. 20,00 incluso una consumazione

Sarà attivo un servizio bar

Giovedì 14 Luglio 2016 ore 20:00

Bracieri, Grigliate e Birre Artigianali

Birre Artigianali di

bruschettone dorato all’aglio e burro alle erbe

grana padano

tomini elettrici

insalata di pasta alla mediterranea

insalata di riso alla contadina

insalata nizzarda

sella di maialino

coscette di pollo

salamella mantovana

salsiccia piccante

costine

arrosticini

verdure grigliate

spicchi di patate

zucchine pastellate

melanzane in tempura

anguria

Serata a numero chiuso, prenotazione obbligatoria

La festa si svolgerà all’aperto, in caso di maltempo la serata sarà annullata o rinviata a data da destinarsi

€. 20,00 incluso una consumazione

Sarà attivo un servizio bar con cocktails e degustazione di birre artigianali “La Tresca”

Lunedì 28 Marzo 2016

Prendi il cestino e riempilo di…

I sapori del pane:

bocconcini alle olive, pane di segale

grissini artigianali e al carbone vegetale

focaccia bianca di Recco alla crescenza, focaccia pugliese

trancetti di baguette gratinati alla gruviera

Le verdure fatte in casa:

frittata di patate e verdure, quiche alla lorenese, torta pasqualina

zucchine tiepide farcite al prosciutto, pizzette di melanzana alla mozzarella e origano

cipolle ripiene al riso e salsiccia, peperoni e zucchine in conserva alla contadina, verdure alla griglia

I piatti freddi:

insalata di riso rosso ermes ai profumi dell’orto, caesar salad, rotolini di bresaola al caprino

mozzarelline ciliegine fior di latte e pomodorini pachino, lombetto tonnato

Dalla griglia:

costine, coniglio porchettato alla romana, salamella mantovana, sella di maialino,

patate al cartoccio, salsa aiolì e bbq

Per finire in dolcezza:

le torte da forno con salsa vaniglia, i gelati con le decorazioni,

le crepes alla nutella, la macedonia di frutta

La cantina:

i vini del territorio, bibite e minerale

Se al mattino vedi che c’è il sole porta il plaid: il nostro parco è a tua disposizione!

€. 30,00 tutto compreso, su prenotazione

dalle 12:00 alle 17:00