Menù:

Piccolo stuzzichino:
crema bruciata di carciofo con prosciuttino croccante e grissini stirati al sesamo

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Tartare di tonno marinato e gamberone aperto con nuvola di stracciatella di bufala su crumble di mais

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Paccheri farciti agli ortaggi su crema di pachino e spuma di melanzana

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Involtino di spigola in guazzetto di frutti di mare con perle di verdurine

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Cannolo aperto di fondente con ganache al lampone e frutto della passione

Vini in abbinamento:
Metodo Classico di Erbaluce “La Piemontina”
Muller Thurgau doc Weinberge
Moscato d’Asti docg

Tutto compreso €. 58,00