Lunedì 18 Aprile 2022
dalle 12:30 alle 17:30

I sapori del pane:

focaccia al rosmarino

bocconcini alle olive

pane alle noci

grissini artigianali

Le insalate:

canellini alla contadina

fregola con pesto, pomodorini, tonno e feta

pollo e avocado con maionese allo zenzero

cous cous alle verdurine

wurstel e patate

pasta fredda ai colori della primavera

I piatti rustici:

quiche alla salsiccia e scamorza

erbazzone

crocchette di ceci

pizzette di melanzane alla mozzarella e origano

peperone alla piemontese

tacchino in salsa tonnata

Dalla griglia alle ore 14:00:

costine

pancia di maialino

flank steak

patate rustica

salsa aioli e bbq

Per finire in dolcezza alle ore 15:30:

sbrisolone di mais e mandorle

torta alle carote e arancia

soffice al cocco e cioccolato

gelato alla crema

La cantina:

i vini del territorio, bibite e minerale

 

L’evento sarà organizzato nella nostra sala stagionale con qualsiasi condizione meteo.

Se al mattino vedi che c’è il sole… porta il plaid: il nostro parco è a tua disposizione.

 

Costo della giornata: €. 45,00
(Bambini 4-8 anni €. 30,00 – Piccoli 0-3 anni gratuiti)

Domenica 17 Aprile 2022

La piccola pasticceria salata:

bigné alla mousse di salmone e arancio

bacio di dama alla spuma di prosciutto

cannoncino alla robiola e pistacchi

rocher al parmigiano e nocciole

biscottino alla gelatina di rucola

 

Menù

Petali di salmone, tonno e spada leggermente affumicati con tortino di ricotta caramellata agli agrumi e catalana di verdure

***

Pacchero alla parmigiana di melanzana, caciotta e mentuccia al pane di grissino con fondente di pachino e mozzarella

***

Risottino al porto rosso mantecato al mascarpone con fragoline di bosco e nocciole tostate

***

Lombatina di pré salé alla senape dolce e pane alle erbe aromatiche, tortino di patate

***

Bavarese al Moscato e gelée ai frutti di bosco con biscotto al cioccolato e caramello

***

Caffé e amari

W Bianco delle Dolomiti igt
W Rosso delle Dolomiti igt
Nebbiolo doc Colline Novaresi con la carne
Berlucchi brut metodo classico e Moscato d’Asti docg

€. 64,00 tutto compreso

Menù:

Carpaccino di gamberone con puntarella, ciuffo di burrata e frutto della passione con Spumante brut

***

Sformatino di ortaggi e spuma di ricotta in cialda di riso con tuorlo croccante e chips di sottobosco

***

Raviolo aperto bicolore con totanetti, fave, zimino allo zafferano e crumble di mandorle

***

Tataki di tonno rosso al sesamo, soya e catalana di verdurine

***

Red Velvet, spuma di latte con cioccolato bianco, lampone e meringhette con Moscato d’Asti docg

***

Caffé

 

€. 45,00 Vini Esclusi