Anche quest’anno il ristorante del Parco le Cicogne aderisce alla manifestazione “Profumi e Sapori d’Autunno” promossa dall’Ascom di Novara, proponendo nei mesi di ottobre e novembre il seguente menù, disponibile da giovedì a domenica su prenotazione

Menù

Piccolo stuzzichino di filetto di acciuga marinata con bruschetta di mais e spuma di bagnetto verde

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Fonduta di tomino langarolo e tartufo in pasta croccante con fricassea di carciofo, pera Martin e chips di vegetali autunnali

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Tagliolini al pepe verde, carbonara di sottobosco, guanciale e cime di rapa

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Filetto di maialino al sesamo, pan dorato e senape rustica, con anelli di cipolla alla semola

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Zabaione freddo piemontese con lingue di gatto alle nocciole e frutti di bosco brinati

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Caffé

In abbinamento i vini del territorio

€. 40,00

Sabato 2 Agosto 2014

dalle ore 20:00

alle 23:00 live con “THE NEGRONI”

 

“Una grande festa… per far iniziare finalmente l’estate!”

focaccia alle olive

schiacciata di Recco alla crescenza

focaccia rustica

pizza napoletana

torta alle erbette

quiche lorraine

frittata di spaghetti

salame crespone

prosciutto crudo di Parma

mortadella di Bologna

coppa

zucchine farcite

pomodoro alla provenzale

indivia al bacon

insalata di farro alle verdurine

insalata di pasta

paella valenciana

lombetto tonnato

salamella mantovana

salsiccia piccante

prosciutto di Praga alla griglia

buffet di frutta

caffé

 

Costo della serata con buffet e consumazione: €. 20,00

Sabato 5 Aprile 2014

Conetto di pane di sesamo con catalana di vegetali, ricotta caramellata e pinzimonio di soya

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Millefoglie di verdure al fondente affumicato con crema di pomodoro fresco e stracciatella di bufala al basilico

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Casarecci di patata rossa e ortica su pesto di fave novelle e punte di asparagi

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Cremini di ceci ai cereali con insalatina di puntarelle, barba dei frati e frutta secca

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Tortino di carote con zabaione freddo allo yogurt naturale variegato al lampone

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Caffé

€. 30,00 vini inclusi