Serate a tema

Domenica 15 luglio: IL FERRA-LUGLIO

“Porta il plaid… al resto pensiamo noi!”

“I sapori del pane”:
bruschette di pane con
concassé di pomodoro e basilico
paté di olive nere
salam-patata
focaccia bianca di Recco alla crescenza
focaccia pugliese
trancetti di baguette gratinati alla gruviera

“Come le verdure fatte in casa”:
frittata di patate e verdure
quiche alla lorenese
torta pasqualina
zucchine tiepide farcite alla salsiccia
pizzette di melanzane alla mozzarella e origano
cipolle ripiene
peperoni e zucchine in conserva alla contadina
verdure alla griglia
patate al cartoccio

“I piatti freddi”:
insalata di riso
insalata di pasta alla siciliana
rotolini di bresaola al caprino
mozzarelline ciliegine fior di latte e pomodorini pachino
lombetto tonnato

“Dalla griglia”:
costine
wurstel alla normanna
salsiccia luganiga piccante
pollo alla diavola
carré di maialino affumicato

“Per finire in dolcezza”:
torte da forno con salsa vaniglia
il carrettino dei gelati
le crepes alla nutella
la frutta: anguria, melone, pesche, albicocche, ciliegie…

Costo della giornata: €. 30,00

Dalle ore 11:30 alle ore 17:00

Giovedì 12 Luglio: Aperitivo caraibico

“I sapori tropicali accompagnati dal ritmo latino”

“I sapori tropicali”
tortillas calde con salsa messicana e guacamole di avocado
tacos con chili di carne e fagioli neri
peperoncini dolci marinati in agrodolce
insalata di gamberetti e avocado all’hawaiana
patatine con salsa mojo
bocconcini di cosce di pollo marinato alle erbe
paella

“Dalla griglia”:
spiedini di pollo e sesamo
spiedini di seppie
spiedini di verdure
pannocchiette di mais
prosciutto affumicato all’ananas

“I fritti”:
banana fritta
anelli di cipolla
verdurine pastellate
filettini di pollo al lime in pastella

“I chupitos”:
insalata di farro e verdurine
cous cous con frutti di mare
pesci d’acqua dolce marinato all’aceto e menta
surimi e palmito alla limoncella

“La frutta”:
ananas
cocco
anguria
meloni
mango
… ovviamente … “La musica”

Costo della serata con buffet e consumazione: €. 15,00

Dalle ore 18:00 alle ore 23:00